Английский завтрак
Английский завтрак — это традиционное британское блюдо, которое включает в себя разнообразные компоненты: жареные яйца, бекон, колбаски, грибы, помидоры и фасоль. Он идеально подходит для начала дня и обеспечивает сытный и вкусный завтрак.
45 мин
количество порций
2
3/5
время готовки
сложность рецепта
Вам понадобится:
  • Яйца — 4 шт.
  • Бекон — 4 полоски
  • Колбаски (сосиски) — 4 шт.
  • Помидоры — 2 шт. (разрезанные пополам)
  • Грибы — 200 г (нарезанные)
  • Фасоль в томатном соусе — 1 банка (400 г)
  • Хлеб для тостов — 4 ломтика
  • Масло растительное или сливочное — для жарки
  • Соль и черный перец — по вкусу

Рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:
  • Разогрейте духовку до 180°C.
  • Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.
2. Жарка бекона и колбасок:
  • Обжаривайте бекон до хрустящей корочки, около 3-4 минут с каждой стороны. Выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
  • В той же сковороде обжаривайте колбаски до полной готовности, около 5-7 минут с каждой стороны. Выложите на бумажное полотенце.
3. Приготовление фасоли и помидоров:
  • В небольшой кастрюле разогрейте фасоль в томатном соусе на среднем огне, помешивая до горячего состояния.
  • В другой сковороде обжаривайте помидоры разрезанной стороной вниз до легкой карамелизации, около 2-3 минут. Затем переверните и готовьте еще 1-2 минуты.
4. Приготовление грибов:
  • В той же сковороде, где жарились бекон и колбаски, обжаривайте грибы до золотистой корочки, около 5-7 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.
5. Приготовление яиц и тостов:
  • В отдельной сковороде с растительным или сливочным маслом приготовьте яйца, как вам нравится: всмятку, всмятку или глазунью.
  • Обжарьте хлеб для тостов до золотистой корочки, можно в тостере или на сковороде.
6. Сборка завтрака:
  • Выложите все ингредиенты на тарелки: бекон, колбаски, жареные яйца, грибы, помидоры, фасоль и тосты.
Советы:
  • Для более насыщенного вкуса можно добавить жареный картофель или черные пудинги.
  • Используйте качественные колбаски и бекон для наилучшего результата.
  • Чтобы ускорить процесс, можно готовить несколько компонентов одновременно на разных сковородах.
  • Если хотите сделать завтрак менее жирным, можно использовать гриль вместо сковороды.
Приятного аппетита!